Bustamante

Este hermoso municipio llamado "El Jardín de Nuevo León", fue fundado el 16 de septiembre de 1686, por indios Tlaxcaltecas que fueron traídos a estas tierras por los evangelizadores españoles para apaciguar a los indios salvajes que habitaban este lugar. Anteriormente se llamaba San Miguel de la Nueva Tlaxcala y luego San Miguel de Aguayo. Su nombre es honor al General y Presidente de la Republica, Anastacio Bustamante.

La naturaleza como obra de Dios, escogió a Bustamante para dotarle de bellezas que han hecho de este municipio un centro de atracción turística. Una muestra son las hermosas grutas situadas en uno de los rincones de la "Sierra de Gomas". En el cañón de "San Lorenzo" se encuentra un hermoso "Ojo de Agua" de donde brotan las cristalinas aguas que riegan los sembradíos y huertas de aguacates y nogales.

Una de las más bellas tradiciones de este pueblo, es la veneración al "Señor de Tlaxcala", un Cristo traído por los indios y que cada 6 de agosto es festejado en los alrededores del "Templo de San Miguel Arcángel".

Otro de los grandes tesoros que también dejaron los indios tlaxcaltecas, fue la elaboración de la repostería que hasta hoy sigue conservándose.

En Bustamante existen tradicionales panaderías donde preparan el pan con esa receta de antaño y cocido en hornos de adobe y en leña. Entre esa repostería están las ricas "Semitas", "Las Hojarascas", las llamadas "Coyotas" o "Chorreadas" con piloncillo y nuez.