Parras
El poblamiento en la zona de Parras se inició hacia el año de 1578. Nueve años más tarde, se produjo una colonización más estable. Sin embargo, no fue sino hasta el 18 de febrero de 1598 cuando el capitán Antón Martín Zapata fundó Santa María de las Parras, la cual estuvo habitada por indios tlaxcaltecas.
Parras perteneció a la jurisdicción de la Nueva Vizcaya hasta que por Real Cédula del 21 de mayo de 1785, se agregó a la provincia de Coahuila, cuya capital era Monclova. La villa de Parras fue elevada a la categoría de ciudad el 11 de enero de 1868.
El municipio de Parras se localiza en la parte central del sur del estado de Coahuila, en las coordenadas 102°11´10” longitud oeste y 25°26´27” latitud norte, a una altura de 1,520 metros sobre el nivel del mar.
Limita al norte con el municipio de Cuatrociénegas; al noreste con el de San Pedro; al sur con el estado de Zacatecas; al este con los municipios de General Cepeda y Saltillo; y al oeste con el municipio de Viesca. Se divide en 175 localidades.
Al suroeste se encuentra la sierra Parras, la cual empieza al este de Villarreal y al sur de San Rafael. Al sur la sierra Hojaseñal. Por el sureste se localizan las sierras Playa Madero y El Laurel, las que se extienden hasta el oeste y el suroeste del municipio de Saltillo, respectivamente. Existen ramificaciones de las sierras de los Alamitos, de Fraga y de San Marcos.
No hay ríos de agua permanente en el municipio, los arroyos arrastran las corrientes de agua procedentes de las serranías en tiempos de lluvias.
El clima en el sureste, sur y suroeste del municipio es de subtipos semisecos templados; y al noroeste-norte y noreste, de subtipos secos semicálidos; la temperatura media anual es de 14 a 18°C y la precipitación media anual se encuentra en el rango de los 200 a 400 milímetros en la parte norte del municipio y el centro de 400 a 500 milímetros, con régimen de lluvias en los meses de abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, y escasas en noviembre, diciembre, enero y febrero; los vientos predominantes soplan en dirección noreste a velocidades de 15 a 23 km/h. La frecuencia anual de heladas es de 0 a 20 días en la parte centro y en el extremo sur de 20 a 40 días, así como granizadas en la parte norte 0 a un día y en la parte centro-sur y sureste es de uno a dos días.
La vegetación de la región está formada por mezquite, huizache, ocotillo o albarda, maguey monso, lechuguilla, guayule, palma zamandoca, candelilla, sotol, mimbre, palo blanco, fresno, pino, cedro, oyamel y cactáceas de diferentes variedades.
Se encuentran animales silvestres como leoncillo, puma, jabalí, conejo, liebre, venado, oso, coyote, gato montés, tejón, zorra, codorniz, faisán, paloma, zenzontle, gorrión, víboras cascabel y coralillo.
El municipio es atravesado de oriente a poniente por la carretera federal No. 40 Saltillo-Torreón; además cuenta con las carreteras Parras - General Cepeda - Saltillo, Parras - Paila, y la carretera de terracería Parras - Viesca; existiendo también una red de caminos rurales que comunican a la cabecera municipal con sus localidades.
Por la parte norte del municipio pasa la vía férrea Torreón - Monterrey; cuenta con transportación foránea.
Se explota candelilla y fibras de lechuguilla y palma. Existen yacimientos de fluorita, asimismo de plata, plomo y zinc.
Parras, llamado el oasis del semidesierto de Coahuila, fue la cuna de Francisco I. Madero, considerado apóstol de la democracia y mártir de la revolución.
La ciudad cuenta entre sus atractivos históricos y culturales con la visita a la presidencia municipal, la cual es una réplica del palacio de Gobierno del Estado y en su interior se admira un espléndido mural que detalla la historia y grandeza del lugar. El recinto de Madero, casa donde nació Francisco I. Madero, la hacienda de San Lorenzo, donde se encuentran las primeras bodegas de vino establecidas en América, fundadas por Lorenzo García a fines del siglo XVI.
Para la recreación y descanso, Parras cuenta con tres balnearios, el de la Luz, el de Zapata y el más grande que se encuentra en la hacienda. Estos fueron utilizados anteriormente como procesadores de la energía eléctrica que utilizaba su industria.
La ciudad y sus lugares aledaños constituyeron en sí un atractivo natural recreativo en donde encontramos la iglesia del Santo Madero, ubicada en lo alto del cerro, y la de San Ignacio de Loyola, construida en el siglo XVII.
Dentro de sus tradiciones existe, la feria de la uva y el vino, en la cual durante 10 días, del 5 al 14 de agosto, festejan al dios Baco.
La ciudad cuenta con hoteles y restaurantes, destacando entre ellos el motel El Rincón del Montero, con instalaciones a la altura de los mejores del país, contando las mismas con albercas, restaurante y un magnífico campo de golf.
Arquitectónicos: Las bodegas del marqués de Aguayo, que datan de 1593; el colegio jesuita del siglo XVI; la parroquia de la Asunción de Santa María de Parras, construida en 1648; el santuario de Guadalupe, obra de mediados del Siglo XVI; el templo de San Ignacio, erigido en el siglo XVII; la casa Madero, antigua hacienda, hoy destilería, construida en 1857; la capilla del Santo Madero, obra erigida en lo alto de un cerro en 1868; El Curato, construido a fines del siglo XIX; la Alameda 20 de noviembre, del año 1881; el acueducto de la ciudad, obra de 1917, y el palacio municipal.
Históricos: La ex-hacienda del Rosario lugar donde se produjo la fundación de Parras, en el año 1578; la casa donde nació el general Andrés S. Viesca; el recinto "Presidente Francisco I. Madero", edificio donde naciera el apóstol de la revolución en 1873. Se cuenta con una Casa de la Cultura y la Hacienda de San Lorenzo.
La feria de la uva, que se lleva a cabo en el mes de agosto; el 15 de agosto de cada año, se celebra la fiesta de Santa María, patrona de la región; el 3 de mayo, la fiesta del Santo Madero.
Su musica la ejecutada con instrumentos de cuerda y de percusión, tal es el caso del tradicional grupo norteño compuesto por una guitarra o bajo, el acordeón, la batería o tarolas y el saxofón; en ocasiones se suma también el violín. Las melodías son casi siempre corridos y canciones populares.
Gastronomía
Elaboración de dulces de nuez, higo, uva, piñón y cajetas.
Elaboración de vinos generosos de mesa y licores de uva.
Asado de puerco, mole, tamales de puerco y pollo; y la barbacoa.
Edificio de la presidencia municipal, la cual es una réplica del palacio de Gobierno del Estado pudiendo admirar en su interior un espléndido mural que detalla la historia y grandeza del lugar.
El recinto de Madero, casa donde nació Francisco I. Madero.
La hacienda de San Lorenzo, donde se encuentran las primeras bodegas de vino establecidas en América, fundadas por Lorenzo García a fines del siglo XVI.
Balnearios: de la Luz, de Zapata y el que se encuentra en la hacienda.
Los edificios de la ciudad, principalmente la iglesia del Santo Madero, ubicada en lo alto del cerro, y la de San Ignacio de Loyola, construida en el siglo XVII.
La feria de la uva y el vino, en la cual durante 10 días, del 5 al 14 de agosto, festejan al dios Baco.